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食品安全从严把关,关爱生命责任如山 ——餐饮中心对新校区全体员工开展食品卫生安全知识培训
信息来源: 餐饮中心 点击数:335   发布日期:2017-09-18

2017年9月13日中午餐饮中心在新校区教工餐厅举行了2017-2018学年度食品安全卫生培训,新校区餐饮中心全体员工参加了培训。

本次培训邀请渭南市高新区食品药品监督管理所刘任虎督察为主讲老师刘老师针对国家食品安全法律法规、陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法、学校食堂食品安全知识进行培训,从采购要求、加工流程,到食品储存、清洁消毒、病媒防治等方面进行培训。刘老师考虑到员工的实际情况,培训内容结合案例进行讲解,通俗易懂,重点突出,员工学习效果良好,达到了培训的目的。

新校区餐饮中心惠部长根据本人从事餐饮服务多年的工作经验,结合鲜活的生产事故案例,就如何规范操作生产机械、安全使用水电气阀门、掌握常用消防安全知识等对全体员工进行了深入浅出、简明扼要的培训,要求凡是由食堂提供的饭菜,坚决不能出现任何食品卫生安全问题,只有让全院师生吃得放心,喝得放心,用得放心,才是我们餐饮人员的良心。

餐饮中心副主任李晓斌最后做了总结发言,要求所有员工谨记食品安全卫生法,通过各种方式、利用一切可能的时间进行学习和交流,另外希望广大员工珍惜岗位,爱护平台,用良心做饭菜,用暖心服务师生。

                                 (陈静/文  雷美丽/图)

高新食药所刘督查培训中

机械操作培训中  

消防安全知识培训中

会议总结

 员工认真听讲中

 

  

  

  

  

  

 

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