陕西铁路工程职业技术学院餐饮中心成立于2005年7月，隶属于后勤处，2011年7月升格为副处级部门，是学校师生安全、卫生、健康饮食的保障部门。餐饮中心在学校党委、行政的坚强领导下，始终贯彻执行国家有关高校食堂管理工作的政策规定，依据《食品安全法》、《陕西省学校食堂食品安全管理监督暂行办法》等文件，以“三服务两育人”为工作宗旨，做好全校师生餐饮服务保障工作。

餐饮中心目前实行“两校区三苑九餐厅”运行模式，餐饮服务员工400余人。临渭校区丝路苑4个餐厅建筑面积约4800平方米，拥有1532个餐位，其中一楼车站餐厅、二楼机车餐厅、三楼铁成餐厅是学生餐厅，四楼是教职工餐厅。高新校区和谐苑4个餐厅建筑面积约8020平方米，拥有2914个餐位，其中一楼地铁餐厅、二楼高铁餐厅、三楼东区民族餐厅是学生餐厅，三楼西区是教职工餐厅。高新校区西苑学生餐厅建筑面积约1100平方米，拥有580个餐位。

根据学校“我为群众办实事”实践活动安排，餐饮中心于2021年暑期对9个餐厅进行了装修改造和设施整修添置工作，其中学生餐厅立足学校铁路专业办学特色，以地铁、高铁、车站、机车、民族与异域风情等为主题进行装修改造和升级提升，形成了具有铁路文化、现代风格与“双高院校”形象相配的高水平餐厅。目前，所有餐厅均安装了空调，布置了时尚节能灯具，配套了全新餐座椅，增加了数字设备充电排插，拥有公共WiFi、布设了明厨亮灶监控体系等。同时配置齐全了多工序洗碗机，布置到位了售饭保温设施。餐厅环境优雅文艺、风格时尚现代，后厨设施设备规范，高新校区直饮水系统的投入使用，大幅提升了师生饮食用水水质。饭菜售卖采用校园一卡通、微信、支付宝等便捷支付手段。餐厅所用米面油盐主辅食由餐饮中心统一采购、统一管理，蔬菜、调味品、干货等由餐饮中心审核备案准入供货商资质，经营档口按需到准入供货商采购原材料。

餐厅档口布局和菜品设置按照基本大伙吃得饱，特色饮食吃得好的标准进行安排，引进了加盟品牌店，调剂了特色面食、风味小吃，按照高、中、低三档供应特色菜肴，以满足不同消费层次的师生用餐需求。

餐饮中心2005年被渭南市卫生局评为“B级食堂”;2007年高校标准化食堂评比中被评为“标准化食堂”;2009年、2010年被学院评为“优秀科室”;2012年荣获陕西省高校烹饪技术大赛东片赛区金奖，陕西省高校烹饪技术大赛白案金奖;2013年首次代表陕西省参加了第二届全国高校烹饪技术大赛白案组比赛，2名厨师获个人银奖，1名厨师获个人铜奖，取得了团体三等奖;2013年临渭校区餐厅荣获“食品药品安全生产单位”，高新校区餐厅荣获渭南市“文明餐桌示范单位”、高新区“2013年度高新区先进食堂”并评为“B级食堂”;2015年临渭校区餐厅再次荣获“食品药品安全工作先进单位”，2016年度高新校区餐厅再次荣获“渭南市文明餐桌示范单位”、“食品安全诚信单位”并多次被食品药监管理局设为示范学习单位;2020年荣获由渭南市委文明办、市场监督管理局联合评选的“文明餐桌示范单位”荣誉称号。

继往开来，砥砺前行。餐饮中心将按照学校“十四五”总体规划部署，对标“双高院校”餐厅建设要求，以铁路文化特色餐厅为发展主线，充分发挥食堂在学校“三全育人”中的重要作用，在就餐环境、管理水平、服务多元化等方面着手发力，继续做好全校师生餐饮服务保障，打造就餐、休闲、学习、工作跨界发展的校园第三空间，助力新时代背景下学校优质铁路高职院校发展目标。