部门动态
当前位置:首页  新闻中心  部门动态

我院在陕西省高校第十一届烹饪技术大赛取得佳绩

发布时间:2012-05-21浏览次数:123

     5月19日,陕西省高校第十一届烹饪技术大赛在西安电子科技大学丁香餐厅举行,在学院党委副书记杨云峰的带领下,学院餐饮中心派出6名队员参加了红(炒菜)白(面点)案的比赛,根据比赛规则,在红案(炒菜)中,鱼香肉丝为每名队员的必做菜品,清炒土豆丝、红烧豆腐、滑溜肉片三个菜品为三选一,塘坝鱼、生爆肉花、滑溜鱼片分别为三名队员的自选品种;在白案(面点)中,油条为每名队员的必做品中,打饼、煎饺、小笼包三个品种为三选一,蒲城酥饺、油糕、菜盒分别为三名队员的自选品种,经过一天的激烈比赛,学院白案(面点)代表队获得团体金奖,红案(炒菜)代表队获得团体铜奖,一名队员获得个人金奖,三名队员获得个人银奖,两名队员获得个人铜奖。
     此次比赛共有来自全省13所院校的18支代表队54名队员参赛,其中只有5所院校同时参加红白案的比赛,学院就是其中之一,同时也是唯一参赛的职业院校。