陕铁院餐饮中心食品安全线上培训学习启动仪式暨陕西省市场监督管理局
“在线培训系统”使用说明会
2021年11月30日下午，餐饮中心开展“食品安全线上培训学习”启动仪式暨陕西省市场监督管理局“在线培训系统”使用说明会，大会邀请渭南市市场监督管理局高新分局副局长王清华、股长刘建华、白杨市场监督管理所所长李丽。餐饮中心主任冯上朝、餐饮部部长陈静、管理人员及各饮食公司驻场负责人参加大会。
大会第一项，王清华副局长对省市场监督管理局下发“线上培训学习”进行说明，要求大家按时完成餐饮服务食品安全网络培训及考核。强调作为从农田到餐桌食品安全链条入口环节的餐饮单位，应切实提高食品安全知识水平与管理水平，加强食品安全知识学习，落实食品安全操作规范。最后祝大会圆满成功。
大会第二项，刘建华股长进行食品安全培训，从人员晨检、操作要求、留样规范、原材料采购、冷链冷冻原材料管控、餐具消毒等方面进行详细培训，并对省市场监督管理局“在线培训系统”进行使用说明。并对我校“线上系统培训”各项工作予以表扬及肯定。
大会第三项，冯上朝主任对食品安全知识学习及相关工作做了详细要求。1、要求做到认真学习，学好、学懂、学以致用；2、学习应立足食品安全之上，做到边学边用，逐步提升；3、落实落细，内化于心外化于形，把食品安全放在心里，把食品安全落实到行动上。希望大家发挥铁院餐饮人的精神，食品安全是第一要务，营养美味是一贯宗旨，为自己提供一个健康的发展环境，为师生提供安全的饮食环境。
会后，王清华副局长、李丽所长走访和谐苑，从食品安全资料的填写、食品留样、设备清洗、操作规范、餐具洗消消毒等进行详细检查和指导。
