5月18日至20日，由中国饭店协会主办的第二十三届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节在福州市举办。期间，发布了2023年度“品质食堂”认定名单，学校学生食堂——地铁餐厅获此荣誉。
“品质食堂”的认定工作是为贯彻落实党的二十大精神和两会政府工作报告中“把恢复和扩大消费摆在优先位置”的指示要求，坚决制止食堂浪费，提升食堂的精细化管理水平，打造品质化、品牌化、智慧化、绿色化、节约化的高质量食堂，进一步推进团餐产业的高质量发展,满足人民群众安全、健康、绿色的餐饮消费需求，中国饭店协会依据《品质食堂》（T/CHA 018—2021）团体标准，2023年度首次开展认定工作。据悉，此次全国申报“品质食堂”认定的有305家，通过审核、筛选，103家获得认定资格，陕西三家餐厅获此认定。
学校地铁餐厅被认定为“品质食堂”是学校多年来不断提升餐饮服务保障工作质量和管理水平的综合体现。餐饮中心长期以来严守食品安全“四个最严”工作底线，不断优化健全管理制度，完善运行管理机制，认真落实食品安全监管责任，改善师生就餐体验环境，打造铁路特色餐饮育人文化阵地，努力建设师生满意放心食堂。（李晓斌）
