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省食品安全工作专班来陕铁院督导检查校园食品安全工作

发布时间:2024-03-13浏览次数:60

3月12日下午,由省纪委、省市场监督管理局、省教育厅、省卫健委联合组成的省级督查组一行六人,以“四不两直”临时抽检的形式对学校校园食品安全排查整治工作情况进行突击检查。学校副校长刘明学、餐饮中心主任李晓斌及相关管理人员全程陪同检查。

省督查组详细抽查了学校落实食品安全“两个责任”公示牌、食品安全双总监配备工作情况、餐厅食品安全管理制度、食品安全“日管控、周排查、月调度”落实情况、原材料采购管理机制、突发事件紧急处理预案、师生意见反馈机制、食品安全快检报告等相关报告、资料;同时,督查组深入餐厅后厨,对食品加工制作、冰箱食品储存规范、添加剂使用记录情况、食品留样、“三防”设施、餐饮器具清洗消毒等环节的日常管理和责任落实进行现场询问、检查,对个别食安管理工作提出了指导性的意见和建议。

省督查组对学校食品安全主体责任落实情况及食品安全管理工作表示充分肯定与高度赞扬,并希望学校餐饮中心继续强化食安主体责任,始终贯彻落实上级文件精神,总结学校在食品安全管控方面好的经验与做法向全省、全市推广,督察组组长省市场监管局食品经营处处长佘大勇强调:校园食品安全直接关系广大师生身体健康和生命安全,学校要贯彻落实好省市市场监督局、省教育厅等上级部门要求,持续做好食堂卫生质量管控,牢牢守住食品安全底线,确保校园食品安全工作万无一失。

刘明学表示:此次检查是对学校食品安全防线的一次重要考验,也是检验学校落实食品安全主体责任的试金石。学校将会根据督查组的指导意见进一步完善学校餐厅管理工作,加强风险排查,严把食品质量关,坚决杜绝食品安全事故发生,确保全校师生“舌尖上”的安全,为师生筑牢食品安全的“防护墙”,助力2024年平安校园建设。(叶博超 吴源源)